Les oiseaux regroupent plus de 10.000 espèces vertébrées à sang chaud dont les caractéristiques communes sont la présence de plumes, d'un bec et d'ailes qui leur permettent de voler. Toutefois, il existe de nombreuses exceptions où les ailes ne servent pas à voler mais à nager ou à se déplacer plus vite à la surface de l'eau par exemple (c'est le cas du manchot ou du kiwi).
Certaines espèces effectuent leur migration non pas en volant mais à la nage. Les oiseaux peuplent tous les milieux de la planète sans exception, du plus froid au plus chaud, du biotope le plus riche au plus pauvre. On observe une multitude de morphologies, couleurs, comportements différents, toujours adaptés à leur milieu de vie.